À Ravenne, près de San Vitale, découvrez la Romagne plat après plat : cappelletti au ragù de Mora Romagnola, Risotto della Zabariona, plateaux artisanaux et piadina maison. Choisissez à la carte ou laissez-vous guider par le menu dégustation « A tavola con l’oste ». Les propositions du jour suivent le marché et les saisons.

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Découvrir le menu dégustation et les accords ↓Menu à la carte ↓

Prix en euros.

Service et couvert 3 par personne · Pain et grissini maison · Dégustation d’huile d’olive Sentinelle Slow Food. Pain et grissini supplémentaires 1,50.

Les produits signalés par * sont refroidis rapidement à température négative sur place, selon nos procédures HACCP.

En cas d’allergie ou d’intolérance, prévenez toujours le personnel avant de commander.

Une carte des vins pensée pour accompagner la cuisine

La Romagne est le point de départ, puis viennent de petits vignerons artisanaux italiens et européens, avec une attention particulière portée aux pratiques biologiques, biodynamiques et naturelles. Voir la carte des vins →

Choisir votre menu à la Zabariona

Quel est le prix du menu dégustation de la Zabariona à Ravenne ?

A tavola con l’oste coûte 50 par personne et comprend la bienvenue de l’oste, une friture de saison, le Risotto della Zabariona, un cappelletto de tradition romagnole, une joue de porc Mora Romagnola à l’oignon de Santarcangelo et un dessert. Couvert, eau et café sont inclus.

Le vin est-il inclus dans le menu dégustation ?

Les accords vins sont facultatifs : 3 verres pour 15 ou 5 verres pour 25 par personne, en supplément des 50 du menu dégustation.

Le menu dégustation est-il proposé à toute la table ?

Oui, il est proposé à l’ensemble de la table. Vous pouvez aussi choisir des plats à la carte et parmi les propositions du jour. En cas d’allergie ou d’intolérance, prévenez le personnel avant de commander.

Quel est le prix total avec l’accord vins ?

Le total par personne est de 65 avec 3 verres (50 pour le menu + 15 pour les vins), ou de 75 avec 5 verres (50 + 25). Le menu à 50 comprend eau, café et couvert, mais pas l’accord vins facultatif.